蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

食堂承包商一般是承包單位、企業(yè)、學(xué)校的食堂，學(xué)校食堂承包公司，自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧，因此如何提高效益的同時(shí)，學(xué)校食堂承包報(bào)價(jià)，讓用餐單位滿意是食堂承包商所關(guān)注的。

①　注重運(yùn)營(yíng)成本：這里包括人員、物資等各方面的成本，如何減少浪費(fèi)，合理安排膳食，同時(shí)有效管理食堂工作人員都與食堂收益的實(shí)現(xiàn)息息相關(guān)。

②　提高管理效率：除了人員管理，還有食堂的數(shù)據(jù)信息系統(tǒng)，提供完整的數(shù)據(jù)報(bào)告，并且減少操作人員更替的影響等各個(gè)環(huán)節(jié)都影響食堂的管理效率。

③　移動(dòng)功能體驗(yàn)：隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，提升人餐人員體驗(yàn)，增加互動(dòng)，從而反過(guò)來(lái)引導(dǎo)食堂管理的改善提升，將是食堂承包的全新模式。

蕪湖毅豐達(dá)食堂承包可以為企業(yè)與學(xué)校等規(guī)模的食堂提供承包的管理與應(yīng)用的服務(wù)，同時(shí)可以從蔬菜配送到餐飲服務(wù)一站式的管理服務(wù)的保證，形成更加嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶I(yè)管理優(yōu)勢(shì)，為滿足企業(yè)和學(xué)校規(guī)模食堂進(jìn)行管理的需要，也是非常不錯(cuò)的選擇。

健康營(yíng)養(yǎng)食譜：得以確保食物的色、香、味以及成分，避免員工因偏食而造成對(duì)身體的傷害，和縣食堂承包，四季變化的菜色讓您的員工吃得更稱心如意。可以有品牌的統(tǒng)一服務(wù)實(shí)力支撐，可以保證一站式服務(wù)的更好優(yōu)勢(shì)，專業(yè)管理的系統(tǒng)化，職工食堂承包多少錢(qián)，就是實(shí)現(xiàn)專業(yè)管理比較適合的選擇。

食堂承包管理內(nèi)容：

一、成本費(fèi)用管理:

1、專人采購(gòu)以對(duì)蔬菜市場(chǎng)變化隨時(shí)做出反映，在保鮮時(shí)間許可范圍內(nèi)很大限度地選擇進(jìn)貨渠道;

2、 建立、健全內(nèi)控制度，對(duì)所有材料成本進(jìn)行量化管理，按日反映出材料成本的購(gòu)進(jìn)、銷(xiāo)售、加工、庫(kù)存情況，弋江區(qū)食堂承包，以及時(shí)做出補(bǔ)貨措施，杜絕人情貨、人情價(jià)，凡進(jìn)貨物均要復(fù)稱、核價(jià)，做到日計(jì)量，月盤(pán)存，對(duì)數(shù)量長(zhǎng)短及時(shí)處理。

二、建立、健全配套的管理制度：

在開(kāi)展經(jīng)營(yíng)的1個(gè)月內(nèi)建立合同目標(biāo)管理、食品衛(wèi)生安全、安全操作規(guī)程、各環(huán)節(jié)崗位責(zé)任制、精神文明建設(shè)、內(nèi)部員工獎(jiǎng)懲等六項(xiàng)管理制度，使經(jīng)營(yíng)管理行為有章可循。每套制度裝訂成冊(cè)，均報(bào)校方一份。